El diseño gastronómico de Alinea
¿Que surge de la colaboración de un chef y un diseñador? Platillos deliciosos y sumamente estilizados. Una íntima mirada a la cocina de Grant Achatz y el diseñador Martin Kastner.
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En el restaurante Alinea, en Chicago, cada detalle es importante. Por ello, para presentar cada tiempo de su menú utilizan platos estilizados y objetos diseñados por Martin Kastner para halagar por igual al gusto y la vista.
No sólo hay que comer bien, sino también bonito.
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