En Colombia, el chef Juan Manuel Barrientos dirige una organización que ayuda a exguerrilleros a reintegrarse a la sociedad; en México la semilla germina…

En el país vecino hacen mapas para señalar sus puntos de venta, en blogs y redes sociales se comparten direcciones pero, ¿es una obsesión justificada?

Definitivamente no hay Día de Muertos sin estas coloridas delicias; acá te contamos como surgió esta tradición y te damos la receta para que las hagas en casa…

Existen símbolos culinarios, más allá de los nacionales, cuyo origen defienden los países de América Latina con celos…

En Chalco, los enviados de Moctezuma ofrecieron a Cortés alimentos y granos de cacao con el fin de evitar que continuara su camino a Tenochtitlan; no funcionó…

A través de la comida y alimentos, Cortés supo distinguir que pueblos indígenas serían sus aliados y cuales sus enemigos. Así se dio cuenta de la traición de los cholultecas…

En México, los españoles conocieron muchas de las variedades de maíz y lo llevaron a Europa, donde su consumo alcanzó niveles insospechados…