Lo que diferencia al itacate de Tepoztlán del resto de los antojitos es que las cocineras morelenses preparan la masa de forma muy peculiar.
Tortillas rellenas de quesito fresco y capeadas que van muy bien con una salsa verde o caldillo de jitomate. Te enseñamos a hacer peneques.
Llevamos este antojito callejero a tu cocina para que te consientas con el chicharrón crujiente dentro de unas gorditas bañadas en salsa.
Se nos hace agua la boca con estas flautas ahogadas en salsa verde.También hay antojitos mexicanos, pozole ¡y hasta churros!
¿Hambre de media mañana? Esta semana Antojo Animal te recomienda gorditas y garnachas mexicanas increíbles en el sur de la CDMX.
En defensa de nuestras garnachas chilangas, te explicamos algunos conceptos básicos que aquí son mandamientos culinarios.
Si eres fan de las garnachas callejeras, te traemos un glosario para que conozcas las diferencias entre cada una y elijas tu favorita.
El chicharrón en salsa verde, el pozole, las quesadillas de hongos y flor de calabaza y hasta la barbacoa combinan maravillosamente con vinos.
