¿Tamales navideños? ¡De fresas con sabores a ponche y de romeritos con un mole espectacular! Hay más opciones distintas para probar.

La cocina mexicana no solo tiene raíces prehispánicas, también se nutre de ingredientes que llegaron después de la Conquista.

Los condimentos que dan personalidad a la cochinita pibil, al recado negro y al escabeches de Yucatán se llaman recados y son básicos en la cocina regional.

Si estás estrenando crock pot, estas recetas te van a hacer amarla y usarla en todas tus comidas. Sopas, platos fuertes, postres ¡y hasta cochinita pibil!

Antojo Animal te trae lo mejor de la cocina de la Ciudad de México y esta vez queremos antojarte una cochinita pibil digna de chuparse los dedos en El Turix.

Uno de los platillos favoritos de todo aficionado a los tacos es la cochinita pibil, y prepararla es todo un ritual. Te contamos cómo la prepara David Cetina, uno de los chefs más reconocidos de Yucatán y te damos unos tips de lugares para que corras a probarla.

Cocinar ingredientes en hornos bajo tierra es una práctica muy antigua y común en todos los continentes. ¿Quieres saber qué platillos se cocinan bajo tierra? Aquí te van unos ejemplos de México y el mundo.

David Cetina, chef del restaurante La Tradición en Mérida, Yucatán, nos enamora intensamente con los sabores de la cocina yucateca.

Conoce el origen y proceso de elaboración de uno de los condimentos más cacterísticos de la cocina yucateca, el responsable de la cochinita pibil...