Los condimentos que dan personalidad a la cochinita pibil, al recado negro y al escabeches de Yucatán se llaman recados y son básicos en la cocina regional.

Cochinita pibil, tacos de poc chuc y muchos otros platillos tradicionales de la cocina de Yucatán se elaboran con un animalito que es importante conocer y cuidar: el cerdo pelón. Te contamos de él.

Dulces, saladas o incluso en una combinación de ambos, en Antojo Animal esta semana te recomendamos un lugar donde puedes probar hasta 60 variedades de marquesitas distintas.

Muul Meyaj es un colectivo que integra a distintos productores para vender los mejores ingredientes de la cocina yucateca y artesanías a precio justo.

En esta ocasión te presentamos tres #RECETAS del libro Recetario maya del estado de Yucatán. Acompáñanos a recorrer la cocina tradicional de Yucatán.

David Cetina, chef del restaurante La Tradición en Mérida, Yucatán, nos enamora intensamente con los sabores de la cocina yucateca.

El pipián es un platillo de fiesta en Yucatán; para hacerlo más cotidiano puede combinarse con mero.

Ésta es una forma diferente de probar los panuchos.

Conoce el origen y proceso de elaboración de uno de los condimentos más cacterísticos de la cocina yucateca, el responsable de la cochinita pibil...