Un desayuno equilibrado es clave para comenzar el día con energía y mantener un estilo de vida saludable, con esta receta de desayuno saludable vas a poder incluir todos los alimentos necesarios para mantener una porción de comida saludable y comenzar el día con toda la energía.

Siguiendo estos consejos, puedes asegurarte de que tu desayuno sea una fuente de energía, nutrición y bienestar para afrontar el día.

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Receta de un desayuno saludable. — Foto: Shutterstock

Sigue los siguientes consejos de lo que un desayuno completo debe tener

Carbohidratos complejos: avena, pan integral, quinoa, o frutas.
Proteínas: huevos, yogur griego, queso fresco, frutos secos.
Grasas saludables: aguacate, aceite de oliva, semillas, almendras.
Vitaminas y minerales: frutas, verduras, y semillas.

2. Elige carbohidratos de calidad

Prefiere opciones integrales y con alto contenido de fibra como avena, pan integral, o frutas enteras en lugar de jugos. Evita productos procesados y con azúcares añadidos.

3. Opta por proteínas magras

Incluir alimentos ricos en proteínas te ayudará a mantenerte lleno por más tiempo, como mencioné aquí arriba, huevos, yogur natural, tofu, o requesón bajo en grasa.

4. Hidrátate adecuadamente

Comienza el día con un vaso de agua o una infusión. Puedes complementar con café o té sin azúcar, pero asegúrate de no reemplazar los alimentos sólidos con bebidas.

5. Controla las porciones

Un desayuno saludable no significa comer en exceso. Presta atención a las porciones y ajusta la cantidad de comida a tus necesidades calóricas diarias.

6. Evita azúcares refinados

Reduce o elimina productos como cereales azucarados, mermeladas comerciales y pasteles. Opta por endulzantes naturales como frutas frescas o miel en pequeñas cantidades.

7. Incluye alimentos ricos en fibra

La fibra mejora la digestión y prolonga la sensación de saciedad. Frutas frescas, avena, semillas de chía y pan integral son excelentes opciones.

8. Prepara tus desayunos con anticipación

Si tienes mañanas ocupadas, prepara opciones saludables con antelación, como avena remojada (overnight oats), huevos cocidos o batidos verdes.

9. Varía tu menú cada día de la semana (de ser posible)

Evita la monotonía y experimenta con diferentes combinaciones de alimentos para obtener una variedad de nutrientes y mantener el interés en desayunar.

10. Escucha a tu cuerpo

Asegúrate de comer cuando realmente tengas hambre y no por obligación. Un desayuno saludable también significa adaptarlo a tus necesidades y preferencias.

Receta de desayuno saludable. — Foto: Shutterstock

Bowl de Yogur Griego con Frutas y Granola

1 porción

Ingredientes:

1 taza de yogur griego natural (sin azúcar)
1/2 taza de fresas (en rodajas)
1/2 unidad de plátano (en rodajas)
1/4 de taza granola sin azúcar (endulzada con miel)
1 cucharadita de semillas de chía
1 cucharadita de linaza molida
1 cucharadita de miel de abeja
1 cucharada almendras o nueces picadas (opcional)

Preparación:

Coloca el yogur griego en un bowl o recipiente hondo.
Distribuye las frutas frescas encima del yogur en secciones o mezcladas, según prefieras.
Espolvorea la granola sin azúcar sobre las frutas. Espolvorea la chía y la linaza para un toque nutritivo.
Si lo deseas, rocía una cucharadita de miel o jarabe de agave. Añade almendras o nueces picadas para textura y sabor extra.
Disfruta inmediatamente para conservar la textura crujiente de la granola.

Beneficios de este desayuno

Combina proteínas del yogur, fibra de las frutas y granola, y grasas saludables de las semillas y frutos secos.
Ideal para empezar el día con energía sostenida gracias a sus carbohidratos complejos y proteínas.
Puedes variar las frutas, las semillas o los frutos secos según tus preferencias o disponibilidad.
Los arándanos y fresas aportan antioxidantes que ayudan a combatir el estrés oxidativo.

Este desayuno es una excelente opción para cuidar tu salud mientras disfrutas de un plato lleno de sabor y color.