Nos dimos a la tarea de investigar los mejores lugares para comer chiles en nogada y te tenemos todo lo que necesitas saber para que corras por el que más se te antoje.

Para preparar un chile en nogada tradicional se necesitan ingredientes endémicos que le dan carácter y personalidad. Te platicamos de ellos y el papel que juegan en la sociedad poblana.

Esta es una selección de los chiles que hasta ahora han sido nuestros favoritos en Puebla y la Ciudad de México. ¡Pásenle y disfruten!