El corte juliana es básico en la cocina y para la preparación de muchas recetas, pero puede parecer complicado ya que los cortes no siempre quedan del mismo tamaño.

Kiwilimón nos comparte la forma más fácil y sencilla para aprender a cortar en juliana.

1> Para hacer cortes en juliana necesitas:

• La verdura que quieras cortar
• Un buen cuchillo

2> Pela la verdura si ésta lo requiere.

3> Retira las puntas para que tus verduras queden derechas; de lo contario, los cortes quedarán disparejos.

4> Corta en varias secciones de acuerdo con el largo que quieras que los bastones tengan al final.

5> Corta a lo largo una rebanada delgada, con esto tendrás una base estable al momento de picar.

6> Coloca esta base hacia abajo y corta rebanadas a lo largo, tratando de que tus julianas tengan el mismo grosor.

7> Forma una torre con las rebanadas y vuelve a cortar a lo largo, tratando de que el grosor de los cortes sea igual al de los cortes anteriores.

¡Listo! Ya tienes tus cortes en juliana perfectos. Haz click aquí para ver el tutorial en video; si quieres más tips de cocina, visita la sección dedicada de Kiwilimón.