Comer alimentos fermentados con grandes colonias de bacterias buenas para el organismo es una gran forma de apostar por la salud.
Con el recetario de su mamá, Seo Ju Park y su socia Sofía Acuña, le dieron a la CDMX el alma de la cocina coreana: un kimchi que necesitas probar.
Hablar de comida coreana es abrir nuestra mente a sabores a los que difícilmente estamos acostumbrados. En Asia existen ingredientes que simplemente no se dan en América y cocinados de forma tradicional, como el kimchi, son toda una sorpresa.
Además, una fiesta que ocho comunidades de Namibia organizan en torno a los frutos del árbol conocido como marula.
Te invitamos a dar un paseo por distintas cocinas del mundo.
