Los mexicanos somos hijos del maíz, en nuestra tierra se cosecha y en la mesa se disfruta, es la base de nuestra alimentación y cultura.

Maru Botanas despertó la furia nacionalista con su receta de "tacos" pero, ¿si todos los mexicanos comemos tortillas, entonces todos sabemos nixtamalizar?

Para elaborar la masa del maíz, los antiguos mesoamericanos descubrieron un proceso llamado nixtamal que cambió a México y al mundo. Te contamos qué es.