Entre los más de 300 platillos presentes en el Primer Encuentro Nacional de Cocineras Tradicionales, tres fueron los más populares entre los comensales...
El chef e investigador Ricardo Muñoz Zurita aborda la gran variedad de chiles que existen en nuestro país y muestra cómo se utilizan en este libro editado por El Equilibrista...
Cuatro chefs franceses están solicitando que se les permita servir -al menos durante un solo día al año una exquisitez prohibida: el escribano hortolano.
No es novedad que los sabores dulces combinan perfecto con la carne, especialmente el lomo de cerdo, pero resulta una maravilla la manera en la que ésta adquiere un sabor muy especial gracias al dulce del maravilloso refresco de cola