Los alimentos que eran propios de una zona, una cultura, una nación, e incluso, de un clima o una tierra, cruzaron fronteras y ahora, literalmente, no podríamos vivir sin ellos...

El recuerdo del último trozo de comida hace que la persona siga comiendo hasta que ese recuerdo se vuelve menos placentero y que el individuo se detenga...

¿Cuál es el efecto de cada bocado y sabor? ¿Nos eriza los vellos de la espalda o nos hace sonreír? Mira este divertido experimento de Carles Tejedor...

Científicos trabajan en un invento que reproduce sabores a distancia a través de la estimulación de las papilas gustativas para aplicarlo a la TV y a los videojuegos...

Una británica desarrolla una "cámara" muy especial: en vez de almacenar imágenes, retiene olores.

Duncan Boak perdió su sentido del olfato en 2005 después de una caída que le desencadenó una seria lesión en el cerebro.

Junto con el sexo, la comida es una de las cosas que más placer brinda al ser humano, ¿en qué reside esta característica? Conoce el Umami, el quinto sabor que reconoce nuestra lengua

Cuando visites esta agradable heladería en la San Miguel Chapultepec no sabrás ni que pedir pues con tantos y tan antojables sabores, a cualquiera le pasaría.