En Pasillo de Humo podrás probar desde quesadillas y tlayudas, hasta mole negro, almendrado, amarillo, pan de yema, chocolate de agua y más.

Lejos del bullicio del mercado "Benito Juárez, en "La Merced", yace uno de los secretos culinarios mejor guardados, como una flor con espinas, del estado...

En Puebla, la tradicional cemita con quesillo y pápalo quelite; en Oaxaca se unieron el quesillo, también, y el chepiche

Mantener la biodiversidad del maíz mexicano es una tarea para bien del planeta y de nuestras panzas, pues hay un maíz para los pozoles, otro para los totopos, uno más para tlayudas, y otro para las tortillas