Receta de fresas con crema

Cuándo llega la hora del postre, siempre es útil tener a la mano una receta de fresas con crema sencilla y sin complicaciones. Recuerda que el paso más importante será desinfectar de manera correcta las fresas. ¡Alista los ingredientes y acompáñanos a la cocina!

Cómo preparar  la receta clásica de fresas con crema

Porciones: 6

Tiempo total de preparación: 30 minutos 

Costo: Medio

Complejidad: Fácil

Ingredientes:

• 1 kg de fresa
• 200 ml de  crema ácida
• 200 ml  de crema para batir
• 100 ml de crema evaporada
• 100 ml de crema condensada
• 2 cdas de vainilla

Para servir:

• Galletas de vainilla 
• Galletas de chocolate

Procedimiento:

1. Comienza enjuagando y desinfectando las fresas. Para este paso sólo necesitas enjuagar dos veces con abundante agua y después dejar remojando, según indiquen las instrucciones, en plata coloidal.
2. Una vez que tus fresas están secas y desinfectadas, sólo necesitas picarlas en trozos pequeños.
3. Para preparar la crema vamos a mezclar 200 ml de crema ácida con crema para batir. Integra bien, puedes hacerlo a mano o ayudarte de la batidora.
4. Una vez que tu crema esté bien integrada, vamos a agregar 100 ml de crema evaporada, 100 ml de crema condensada para endulzar y 2 cucharadas de vainilla. Termina de integrar todo muy bien y lleva al refrigerador por 15 minutos antes de servir.
5. Si quieres agregar un toque extra de sabor y textura a la hora de servir, puedes triturar un poco de galletas de chocolate o de vainilla.
6. Para servir sólo tienes que colocar en un recipiente la cantidad deseada de fresas, bañar con abundante crema y coronar con polvo de galletas y algunos trozos de fresas.

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