Renzo Garibaldi, el dictador de la carne

Cuando uno quiere comprar carne para hacer hamburguesas o unas milanesas va al carnicero y no hay mayor problema. Para disfrutar de un buen trozo de carne uno va a Osso y se somete a las reglas de Renzo Garibaldi.

El joven peruano que dejó una promisoria carrera de chef para entregarse a los placeres de la carne (de res, cerdo y cuanto cuadrúpedo llegue a su local) y dirigir un lugar que se ha ganado merecidamente la fama en las calles de Lima.

Ahora conoce un poco de sus motivos y escucha algunos lineamientos que deben seguir los clientes de Osso, la dictadura de la carne.