#RECETA Mamma mia! Muffins de pizza

El aroma de la pizza recién horneada es alimento para el alma, disfrútalos con esta receta toma el delicioso sabor de la pizza y lo transforma en un bocadillo sorprendente.

Lo puedes servir con un poco de ensalada al lado y será una cena perfecta. Puedes agregar los ingredientes que quieras para que queden justo a tu gusto. ¡Disfruten! 

Ingredientes

• 3/4 de taza de harina
• 1 cucharadita de sazonador italiano
• 3/4 de leche entera
• 1 huevo ligeramente batido
• 1 taza de queso mozzarella rallado
• 1/4 de taza de queso parmesano rallado
• 1 taza de cubitos de peperoni 
• 1/2 taza de salsa para pizza 
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Precalentar el horno a 180 grados C y engrasar un molde para muffins.

En un recipiente grande mezclar harina, el polvo para hornear, el sazonador italiano y añador sal y pimienta al gusto. Batir la mezcla con la leche y el huevo, agregar el queso mozzarella, el parmesano y el pepperoni. Dejar reposar por 10 minutos. 

Revolver la mezcla y vertir en el molde para muffins. Hornear hasta que queden esponjosos y dorados, de 20 a 25 minutos. Calentar la salsa para pizza.

Servir los muffins calientes al lado de la salsa para pizza para remojar en ella.