Ingredientes (para 10 porciones)

• 800 mililitros de agua
• 500 gramos de piloncillo
• 2 cucharadas de vinagre
• 400 gramos de amaranto
• Lunetas de colores
• Moldes individuales en forma de calavera

Procedimiento

En un cazo de cobre agregar el agua, el vinagre y el piloncillo; poner a fuego medio hasta formar una consistencia de caramelo.

Retirar del fuego y agregar el amaranto. Mezclar bien.

Engrasar los moldes de calavera para que no se pegue el amaranto y rellenarlo. Dejar que enfríen.

Una vez fríos, decorar con lunetas para los ojos y azúcar glas al gusto.

Para ver la receta original haz clic aquí. Si quieres, puedes visitar este link para aprender a preparar calaveritas de azúcar o chocolate.