Infusiones frescas para olvidarte del calor esta temporada

Cuando hace calor es importante mantenerse bien hidratado y quizás el agua simple no sea la más atractiva de las ideas; una buena forma de hacerlo es aprovechar las frutas de temporada y preparar infusiones en frío que son frescas y deliciosas.

El cielo es el límite cuando se preparan: el agua se vuelve un lienzo en blanco donde las hierbas aromáticas, las frutas e incluso algunas especies tienen perfecta cabida.

Beneficios de tomar infusiones frescas

Las infusiones en frío -también conocidas como SPA water- son una alternativa ligera a las clásicas aguas de sabor. No hay que calentar nada, sólo esperar un tiempo a que los sabores de cada ingrediente se integren en el líquido.

De acuerdo con el Institituto Mexicano del Seguro Social, el dejar de beber la suficiente agua podría tener grandes repercusiones en el cuerpo. Checa aquí lo que sucede cuando la hidratación no es la correcta.

Por otro lado, cumplir con los ocho vasos reglamentarios al día se reflejará en algunas cosas como:

• Mejora en el sistema digestio.
• Mayor actividad cerebral.
• Piel más limpia, sana y joven.

Para preparar una infusión en frío solo hay que agregar los ingredientes al agua, dejar reposar y servir bien fría, de esta forma el líquido se impregnará de sabores sin llegar a ser pesada.

Se puede cambiar el agua natural por mineral. Procura no endulzar aunque no pasa nada si lo haces.

Infusión de pepino, hierbabuena y limón

Ingredientes

• 2 tazas de hielo
• 1 litro de agua natural o mineral
• 2 limones en rodajas
• 1 pepino en rodajas
• 10 hojitas de hierbabuena

Infusión de fresas y albahaca

Ingredientes

• 2 tazas de hielo
• 1 litro de agua natural o mineral
• 2 tazas de fresas cortadas en rodajas
• Un puño de albahaca

Infusión de blueberries y limón

Ingredientes

• 2 tazas de hielo
• 1 litro de agua natural o mineral
• 2 tazas de blueberries
• 3 limones en rodajas

Infusión de naranja con canela

Ingredientes

• 2 tazas de hielo
• 1 litro de agua natural o mineral
• 2 naranjas partidas en rodajas
• Una raja de canela

Infusión de frambuesas con menta

Ingredientes

• 2 tazas de hielo
• 1 litro de agua natural o mineral
• 10 hojitas de menta
• 1 taza de frambuesas

Té verde con arándanos

Ingredientes

• 2 tazas de hielo
• 1 litro de agua natural o mineral
• 2 tazas de arándanos
• Té verde previamente preparado

Guayaba con romero

Ingredientes

• 2 tazas de hielo
• 1 litro de agua natural o mineral
• 2 tazas de guayabas en rodajas
• 2 ramas de romero

Piña con menta y limón

Ingredientes

• 1 litro de agua natual o mineral
• 2 tazas de hielo
• 1 taza de piña
• hojas de menta
• 5 rodajas de limón

Fresa y limón 

Ingredientes

• 1 litro de agua natural o mineral
• 2 tazas de fresas
• 4 rodajas de limón
• 2 tazas de hielo
• Media cucharada de granadina

Cardamomo y limón

Ingredientes

• 1 litro de agua mineral o natural
• 1 cucharada de semillas de cardamomo
• 5 rodajas de limón
• 2 tazas de hielo

Procedimiento

1. Para preparar cada infusión se deben mezclar los ingredientes en una jarra grande y dejar reposar durante un par de horas para intensificar el sabor. Servir frías.
2. ¡Las infusiones frescas siempre son una gran alternativa para los tiempos de calor!