La avena es un cereal rico, barato, accesible y que aporta numerosos beneficios a tu salud y una de las maneras más fáciles de consumirla es en agua. Conoce sus cualidades y aprende a prepararla.

Para maximizar sus beneficios, consigue avena integral y lo menos procesada posible. Búscala envasada, para tener la seguridad de que fue sometida a un adecuado proceso de limpieza.

Tomar agua de avena te ayuda a…

• Disminuir el apetito: gracias al betaglucano, mejor conocido como fibra dietética, que duplica su volumen una vez que se encuentra en tu estómago.
• Prevenir y revertir el estreñimiento pues mejora tu microbiota, lo que contribuye a evitar y combatir enfermedades digestivas como el cáncer de colon.
• Mejorar tu salud cardiovascular ya que disminuye el nivel de glucosa, colesterol y lípidos en la sangre.
• Bajar de peso: es importante destacar que NO es un producto milagro. Funciona sólo si se acompaña de una dieta hipocalórica.
• Aportar energía a tu organismo, pues contiene vitaminas y minerales.
• Agregar proteína vegetal a tu alimentación si eres vegano, ya que contiene más aminoácidos que otros cereales, como el trigo o el arroz.
• Incluir vitaminas del complejo B en tu alimentación, como B1, B2, B6 y ácido fólico.
• Mantenerte joven y sano, ya que contiene antioxidantes como zinc, vitamina E, flavonoides y, avenatramidas.
• Mejorar tu rendimiento en el deporte: se recomienda un vaso de agua de avena antes de entrenar.

Lo ideal siempre será consultar a un profesional de la nutrición pues sólo él puede ayudarte a definir tus objetivos y proporcionarte las bases para conseguirlos.

Receta de agua de avena

Ingredientes:

• 1 taza de avena
• 1 litro de agua
• Una rajita de canela
• Esencia de vainilla al gusto (busca que no sea sólo saborizante sino vainilla natural)
• Miel u otro endulzante natural al gusto

Procedimiento

1. Deja remojar la avena desde la noche anterior
2. Por la mañana, tira el agua del remojo y enjuaga con abundante agua pura. Así eliminará el ácido fítico, que podría impedir que absorbas los nutrientes.
3. Licúa todos los ingredientes por tres minutos, a excepción de la canela.
4. Adorna con la rajita de canela.

Es importante mencionar que debes evitarla si eres alérgico al gluten o tienes enfermedades intestinales, pero aun así, puedes disfrutar de sus beneficios si la consumes cocida. Aquí otras 20 formas de disfrutarla.