Con hambre y poco tiempo, a veces es muy difícil prepararnos un desayuno, una comida o una cena que implique ponerle mucha dedicación y tiempo. No te preocupes, creemos que estas tres recetas de toasts o pan tostado te van a cambiar la vida. No necesitas tener o comprar muchos ingredientes para poderlos preparar. 

Una rebanada de pan siempre nos regala una caricia al alma. 

Estas son tres opciones de toast ricas y súper saludables: 

• Toast de Queso Cottage con Mango o Blueberries
• Toast de Aguacate con Espinaca y Huevo Estrellado
• Toast de Crema de Cacahuate y Plátano (y poquita mantequilla, uffff)

Toast de Queso Cottage con Mango o Blueberries

Tiempo de preparación: 5 minutos 

Rinde para 1 persona

Ingredientes:

• 1 o 2 rebanadas de pan de masa madre, pan campesino o pan tostado 
• 2 cucharadas de queso cottage (como opción bajo en grasa)
• 1 mango mediano Ataulfo o media taza de blueberries 
• 1 cucharada de miel de abeja orgánica (o que no explote a las abejas)
• 1 cucharada de de semillas (semilla de girasol, calabaza, o nueces) 

Procedimiento:

1. Cortar una o dos rebanadas de pan de masa madre, poner a tostar sobre un sartén, y una vez que esté dorado, agregar ingredientes. 
2. Primero agregar las 2 cucharadas de queso cottage sobre la rebanada de pan. 
3. Cortar rebanadas de mango y agregarlas encima del queso cottage. 
4. Adornar con miel y semillas de elección, y disfrutar. 

Aquí te recomendamos algunas panaderías en dónde puedes comprar buenas opciones de pan de masa madre para preparar tu toast favorito. 

Toast de Aguacate con Espinaca con Huevo (opción vegana sin huevo) 

La receta de toast favorita, una comida completa y muy saludable.

Tiempo de preparación: 10 minutos 

Rinde para 1 persona

Ingredientes: 

• 1 o 2 rebanadas de pan de masa madre o pan campesino 
• ½ aguacate 
• 2 o 3 hojas de espinaca fresca previamente desinfectadas
• 1 o 2 piezas de huevo orgánico (opción vegana sin huevo) se puede reemplazar por jitomate fresco o semillas
• 1 cucharadita de sal de mar o sal del Himalaya 

Procedimiento:

1. Cortar una o dos rebanadas de pan de masa madre, poner a tostar sobre un sartén, y una vez que esté dorado. 
2. Poner a cocinar 1 o 2 piezas de huevo, puede ser estrellado, cocido, revuelto o al gusto. 
3. Cortar o rebanar el aguacate y untarlo sobre el pan de masa madre. Agregar una pizca de sal sobre el aguacate previamente untado. 
4. Agregar algunas hojas de espinaca encima del aguacate. 
5. Y por último agregar la pieza o piezas de huevo previamente cocinados encima de los ingredientes. Agregar un poco más de sal al gusto y listo. ¡Provecho!

Aquí te recomendamos algunas panaderías en dónde puedes comprar buenas opciones de pan de masa madre para preparar tu toast favorito. 

Toast de Crema de Cacahuate y Plátano 

Tiempo de preparación: 5 minutos 

Rinde para 1 persona

Ingredientes:

• 1 o 2 rebanadas de pan de masa madre o pan campesino 
• 2 rebanadas de mantequilla 
• 2 cucharadas de crema de cacahuate (sin azúcar agregada)
• ½ plátano  
• 1 cucharada de miel de abeja orgánica (o que no explote a las abejas)

Procedimiento:

1. Cortar una o dos rebanadas de pan de masa madre, poner a tostar sobre un sartén, agregar mantequilla en ambos lados, a fuego bajo, y una vez que esté dorado, agregar ingredientes. 
2. Primero agregar las 2 cucharadas de crema de cacahuate sobre la rebanada de pan. 
3. Cortar el plátano en rebanadas de plátano y agregarlas encima de la crema de cacahuate.
4. Adornar con una cucharada de miel de abeja orgánica al gusto.

Aquí te recomendamos algunas panaderías en dónde puedes comprar buenas opciones de pan de masa madre para preparar tu toast favorito.