Quintonil, logra de nueva cuenta ser considerado el Mejor Restaurante de México. Los chefs Jorge Vallejo y Alejandra Flores, logran el impresionante tercer lugar de la prestigiosa lista. Tan solo detrás de un restaurante español y uno peruano. En total destacan 3 restaurantes mexicanos en la lista 2025.

Considerado como el mejor restaurante mexicano, Quintonil logró algo sin precedentes al obtener el tercer lugar en la lista. La ceremonia de The World’s 50 Best Restaurants 2025 se realizó en Turín (Italia), en donde Maido, restaurante peruano es considerado como el mejor del mundo.

Te podría interesar: Cocina con el chef Jorge Vallejo. 

La participación de México y Latinoamérica sigue dando mucho de qué hablar, 9 restaurantes se posicionaron en la lista de los 50 mejores. Siendo Quintonil el mejor restaurante mexicano y de Norte América, mientras que Maido es de Latinoamérica.

Además sorprendió el reconocimiento al restaurante colombiano Celele en Cartagena como el mejor restaurante sustentable. Boragó, restaurante chileno, sigue ganando lugares año con año.

Te podría interesar: ¿Quién es Leonor Espinosa? La mejor chef del mundo.

México destaca con numero restaurantes en la lista de los 50 mejores

• No. 49 Kol (Londres, Inglaterra) – del mexicano Santiago Lastra
• No. 46 Rosetta (Ciudad de México)
• No 3. Quintonil (Ciudad de México)

El mexicano Santiago Lastra también destaca, su restaurante ubicado en Londres, es una interesante propuesta de la cocina mexicana con productos europeos, eso lo ha llevado a seguir estando entre los 50 mejores del mundo.

En la lista completa (del 51 al 100) también forman parte otros 4 restaurantes mexicanos:

• No. 51 Alcalde (Guadalajara)
• No. 60 Pujol (CDMX)
• No.67 Arca (Tulum)
• No.89 Huniik (Mérida)

Lista Completa: los 50 mejores restaurantes del mundo

• No. 1 Maido (Lima, Perú) – Mejor Restaurante de Latinoamérica
• No. 2 Asador Etxebarri (Atxondo, España) – Mejor Restaurante de Europa
• No. 3 Quintonil (Ciudad de México, México) – Mejor Restaurante de Norteamérica
• No. 4 DiverXO (Madrid, España)
• No. 5 Alchemist (Coppenhague, Dinamarca)
• No. 6 Gaggan (Bangkok, Tailandia) – Mejor Restaurante de Asia
• No. 7 Sézanne (Tokio, Japon)
• No. 8 Table by Bruno Verjus (París, Francia)
• No. 9 Kjolle (Lima, Perú)
• No. 10 Don Julio (Buenos Aires, Argentina)
• No. 11 Wing (Hong Kong) 
• No. 12 Atomix (Nueva York, Estados Unidos)
• No. 13 Potong (Bangkok, Tailandia) La Entrada Más Alta
• No. 14 Plénitude (París, Francia)
• No. 15 Ikoyi (Londres, Inglaterra) 
• No. 16 Lido 84 (Gardone Rivera, Italia)
• No. 17 Sorn (Bangkok, Tailandia)
• No. 18 Reale (Castel di Sangro, Italia)
• No. 19 The Chairman (Hong Kong)
• No. 20 Atelier Moessmer Norbert Niederkofler (Brunico, Italia) – Nueva Entrada
• No. 21 Narisawa (Tokio, Japón)
• No. 22 Sühring (Bangkok, Tailandia)
• No. 23 Boragó (Santiago, Chile)
• No. 24 Elkano (Getaria, España)
• No. 25 Odette (Singapur)
• No. 26 Mérito (Lima, Perú) – Nueva Entrada
• No. 27 Tresind Studio (Dúbai, Emiratos Árabes) – El Mejor Restaurante del Oriente Medio
• No. 28 Lasai (Rio de Janeiro) – Nueva Entrada
• No. 29 Mingles (Seúl, Corea del Sur)
• No. 30 Le Du (Bangkok, Tailandia)
• No. 31 Le Calandre (Rubano, Italia)
• No. 32 Piazza Duomo (Piamonte, Italia)
• No. 33 Steirereck (Viena, Austria)
• No. 34 Enigma (Barcelona, España) – Nueva Entrada
• No. 35 Nusara (Bangkok, Tailandia) – Nueva Entrada
• No. 36 Florilege (Tokio, Japón)
• No. 37 Orfali Bros (Dúbai, Emiratos Árabes)
• No. 38 Frantzén (Estocolmo, Suecia)
• No. 39 Mayta (Lima, Perú)
• No. 40 Septime (Paris, Francia)
• No. 41 Kadeau (Copenhague, Dinamarca)
• No. 42 Belcanto (Lisboa, Portugal)
• No. 43 Uliassi (Senigallia, Italia)
• No. 44 La Cime (Osaka, Japón)
• No. 45 Arpége (Paris, Francia)
• No. 46 Rosetta (Ciudad de México, México)
• No. 47 Vyn (Skillinge, Suecia) – Nueva Entrada
• No. 48 Celele (Cartagena, Colombia) – Mejor Restaurante Sustentable
• No. 49 Kol (Londres, Inglaterra) 
• No. 50 Restaurant Jan (Munich, Alemania) – Nueva Entrada

La lista de los World’s 50 Best Restaurants 2025 está completa, aquí te dejo los restaurante del 51 al 100 que la complementan.