El chef Ferran Adriá se une a la firma más prestigiada de jamones ibéricos para presentar recetas, nuevas técnicas y usos de este tradicional platillo español…

El clima de las islas antillanas no fue apto para el gastrosistema español, lo que impulsó en parte la búsqueda de nuevos territorios en América…

“Todo es bueno en el cochino, desde el hocico hasta el intestino”. Con eso en mente, los españoles preparaban cientos de platillos con este deliciosa animal…

Después de la conquista árabe de la península ibérica, los reinos cristianos del norte conservaron una identidad cristiana muy profunda gracias a los caminos de peregrinaje al santuario del apóstol Santiago, en la ciudad de Compostela, y que cruzan este territorio. Los peregrinos de toda Europa concurrían a la ruta jacobea en busca de la … Read more

Los romanos de Hispania lograron conciliar los conflictos míticos entre Atenea y Poseídón; unieron los pescados con algunas gotas de aceite de olivo

Con la ocupación árabe llegaron nuevas costumbres y tradiciones, pero también palabras y alimentos que se fusionaron con los ya presentes

En Animal Gourmet queremos saber cuales son los más ricos que has probado y dónde. Estamos buscando los mejores churros y tu nos puedes ayudar.