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El novelista en la cocina
El escritor Sergio Ramírez, colaborador de Animal Gourmet, nos habla un poco de lo que inspiró su más reciente libro: “Lo que sabe el paladar”…
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Una hamburguesa para cada día del mes
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El placer de cocinar con ciencia
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Publicaciones independientes, a veces respaldadas por chefs o restaurantes, ponen en el mapa el periodismo gastronómico en Estados Unidos.