Puebla es famoso por delicioso mole pero este no sería posible sin las enormes cazuelas de barro creadas por los artesanos de La Luz…
Las variedades de sushi más conocidas en Occidente apenas sopn nuevas, sin embargo su preparación data de hace casi mil 400 años y aún lo hacen en esta tradicional forma…
Aunque los ingredientes de su cocina son prácticamente los mismos que los de Bolivia, si se tratara de un partido de futbol, la gastronomía peruana ganaría…
Lo que antes fuera prohibido ahora es un orgullo y la revalorización de las tradiciones indígenas encuentra su mejor expresión en la comida de las calles de La Paz…
Con ayuda de las neurociencias, el chef Juan Manuel Barrientos transforma sentimientos en platillos únicos en sus fogones…
En los templos budistas de Japón se ofrecen este menú que consiste de entre 10 y 25 platillos, cuyos ingredientes y presentacón giran en torno a las estaciones del año…
En aquel país, cerca de 800 mil personas viven del café y aunque su producción enorme, se consume poco donde se cultiva…
Para conocer una ciudad o un país, hay que mirar y probar su cocina, en especial aquella que sale de las casas para instalarse en las calles…