La música es esencial cuando de cocinar se trata, simplemente nos hace la vida más fácil y divertida. En los restaurantes siempre hay música de fondo pero ¿qué hay de lo que se escucha tras bambalinas o de la música favorita de los chefs más conocidos de México y el mundo?

Anthony Bourdain nació el 25 de junio de 1956 y para conmemorarlo los chefs Eric Ripert y José Andrés animaron a sus fans a compartir sus recuerdos con el hashtag #BourdainDay. Y no solo eso, la escuela culinario en donde aprendió a cocinar introdujo una beca basada en su memoria.

Parar rendir homenaje a uno de los personajes más relevantes del mundo gastronómico contemporáneo, Nueva Jersey diseñó una ruta gastronómica con todas las paradas hechas por Anthony Bourdain en uno de sus programas de televisión.

Además de ser chef, viajero y gastrónomo incansable, Anthony Bourdain dejó su legado en varios libros. Te dejamos algunas recomendaciones.

Desfachatado, fumador y bebedor empedernido, este chef ha recorrido y comido muchos países y seguro tiene una o dos cosas que le podemos aprender…

Producida y narrada por Anthony Bourdain, el programa de televisión “The mind of a chef” muestra que en la cocina no todo es picar, así como nuevas tendencias culinarias…