El local Nonantzin elabora unas joyas de la cocina prehispánica, no tan conocidas, llamadas tlalqueadas. ¡Es una excelente opción para comer en Tepoztlán!
Explora los sabores prehispánicos en este diplomado.
En esta ocasión, ¡una pizza de insectos! Sí, puedes hacer que tus hijos prueben los chapulines, chinicuiles y más.
¡Tú puedes ayudar a fondear el proyecto!
Una historia sobre una cocinera tradicional que está orgullosa de sus raíces.
En México se han contabilizado más de 500 especies de insectos comestibles, ¿por qué nos oponemos aún a estas pequeñas delicias con patas?
El paso del tiempo y la evangelización durante la conquista hicieron que este alimento perdiera el simbolismo que los mexicas le dieron, pues lo usaban en ritos dedicados a Huitzilopochtli...
Rubí Marquina, dueña y cocinera de El Tlecuil, en Tepoztlán, Morelos, ofrece a sus clientes las recetas que su abuela le transmitió cuando era pequeña...
Los quelites son parte de la gama de súper alimentos, aquellos que proporcionan mayores nutrientes, conócelos.
Malinalco es un rincón lleno de cultura y tradición, a sólo 88 kilómetros de la Ciudad de México, es el destino de fil de semana que no puedes dejar pasar.
