Una ciudad esplendorosa con una increíble vista al Caribe es hoy un lugar especial para hablar de cocina sustentable. Te contamos qué es comer en Cartagena.
Conoce las arepas colombianas, una emblemática comida callejera que se sirve con diferentes ingredientes y métodos de elaboración.
Ya son varias las compañías internacionales que también fabrican jabones, lociones, cremas, geles y otros productos a base de copoazú.
El 28 de enero del 2017 se llevó a cabo en Bogotá la apertura de Factor Cacao de José Ramón Castillo y ayuda a campesinos colombianos con el consumo local.
"La arepa es como el pan en Venezuela", dirá uno. "Pero es que la arepa original es de Colombia, sin relleno", dirá el otro.
Todas las bebidas que me infunden respeto -sino miedo- en Colombia contienen alcohol, aunque este no sea de los países más bebedores de América Latina.
La cocinera colombiana Maura de Caldas, quien fomenta los sabores ancestrales de su tierra, es símbolo de la la riqueza de las raíces negras.
Chefs de Marruecos, Líbano, Guyana, Haití y una cocinera tradicional de Colombia hablan de la importancia de conservar esta cocina como identidad.
La mejor manera de conocer el mundo es mediante la comida callejera de cada país, donde se comparte la mesa (o puesto) con los locales.
