Mambe: una tradición gastronómica del Amazonas ¡¿con hojas de coca?!
Las tribus amazónicas utilizan las hojas de coca para preparar un alimento de cuerpo y alma llamado mambe y no, no es una droga. Te platicamos este ritual.
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El restaurante comparte la receta de uno de sus platillos preferidos y un video
¿Cómo se mete un huevo en una arepa? Esa magia, que no es tan macondiana, se aprende en un lugar en la ciudad colombiana de Chía.
