Esta organización brasileña busca acercar a jóvenes en situaciones vulnerables a la cocina como una alternativa para construir un futuro.

Desde Alex Atala y una de las mejores chefs de AL, Roberta Sudbrack, hasta el promotor de la gastronomía social, David Hertz, y el joven Rodrigo Oliveira.

Este proyecto se llevará a cabo a partir de los ingredientes excedentes y en buen estado que donarán las villas deportivas durante los Olímpicos.

El proyecto de “gastronomía social” del chef David Hertz arrancará en Coacalco.