Cocinar en sal es una de las más antiguas formas de cocción. Aprende a preparar el pescado de una forma diferente que le dará un sabor y textura única...
Este panqué requiere de mucha paciencia para su preparación pero bien vale la pena seguir el proceso al pie de la letra para que les salga esponjosito, tal como el de la cocinera que nos lo compartió