Lorea ofrece una nueva forma de ver la cocina: esa parte investigada, documentada y académica que a la vez es muy sabrosa, accesible y con un servicio impecable.
Jorge Vallejo, VIrgilio Martínez y Mauro Colagreco inician un proyecto que busca preservar y difundir ingredientes, técnicas y tradiciones culinarias de América Latina...
Un proyecto italiano ha decidido explorar nuestro pasado a través de la investigación de recetas milenarias y el análisis de la cultura gastronómica entre el 3000 a.C. y el 600 d.C.
La agencia espacial estadounidense desarrolla un programa para cultivar lechugas en el espacio exterior con fuentes de luz artificiales para estimular la fotosíntesis...