Un dispositivo móvil puede, por medio de la luz ultravioleta, identificar tequilas adulterados.

La obesidad puede causar inflamación del tejido cerebral, ¡cuidado!

Científicos en España trabajan para crear un yogurt que saciará tu hambre en un santiamén.

El Récord Guiness fue roto por una trufa blanca de invierno que pesaba 1493 gramos, mira qué hicieron con ella.

Jorge Vallejo, VIrgilio Martínez y Mauro Colagreco inician un proyecto que busca preservar y difundir ingredientes, técnicas y tradiciones culinarias de América Latina...

Investigadores de la Universidad de Yale, en Estados Unidos, creen haber descrifrado por fin el mecanismo neurológico que provoca este fenómeno...

Varios expertos han estudiado el caso y han llegado a sendas conclusiones: cocinar aumentó el tamaño de nuestro cerebro...

Algunos psicólogos creen que el apetito se forma tanto en nuestras mentes como en nuestros intestinos. Conoce los estudios en los que se basan...

Un proyecto italiano ha decidido explorar nuestro pasado a través de la investigación de recetas milenarias y el análisis de la cultura gastronómica entre el 3000 a.C. y el 600 d.C.

La agencia espacial estadounidense desarrolla un programa para cultivar lechugas en el espacio exterior con fuentes de luz artificiales para estimular la fotosíntesis...