Oriundo de la ciudad de Mexicali, capital del estado de Baja California, el chef Antonio de Livier es inuqieto y muy divertido. Su espacio lúdico es La Panga del impostor, lugar que le sirve de laboratorio culinario.

Este es el #CuestionarioGourmet que nos permite conocerlo más a fondo y saber un poquito de sus gustos culposos. ¿Cómo pide el café? ¿Cuál es su taco favorito? Entérate aquí.

1. ¿Qué comida te recuerda a tu infancia?

Huevitos revueltos con tortillitas

2. El platillo que mejor cocinas:

Caldos y Guisos

3. Tu primera impresión de un chef:

Inseguridad

4. ¿Cerveza, vino o licor?

Vino

5. ¿Cómo pides tus huevos?

Revueltos con tortillitas

6. Tu playlist ideal para cocinar:

Son demasiadas canciones pero por mencionar algunas bandas: Soda Stereo, Beastie Boys, Radiohead, Pixies, LCD Soundsystems, Viet Cong, Babasonicos entre muchos mas…

7. Placer culposo culinario:

Lasagna fría con Ketchup y Tabasco

8. ¿A qué sabes?

A cariño

9. ¿Que pique o que no pique?

Que pique

10. Tu taco favorito:

De ojo y paladar

11. Room service:

Club Sandwich del St Regis Pta Mita

12. Munchies favorito:

Tacos de carne asada de harina y sopita Sapporo Ichiban (bolsita)

13. ¿Sopear o no sopear?

Sopear

14. Restaurante favorito en México

SUD 777

15. Restaurante favorito del mundo:

Via Matta

16. Puesto de la calle consentido:

Tacos Don Rafa Mexicali

17. ¿Qué es lo más extraño que has hecho en una cocina?

Algo de lo que no me quiero acordar

18. ¿Qué súperpoder te gustaría tener?

Paciencia y metabolismo rápido

19. ¿Qué coleccionas?

Nada

20. Sopa de fideo, ¿con o sin menudencias?

Sin

21. ¿Comer para vivir o vivir para comer?

Vivir para comer

22. ¿Cuántas calorías crees que tiene un mango?

Cien

23. Champaña, ¿cuándo?

Jueves

24. ¿Cómo tomas el café?

Doble espresso cortado

25. ¿Qué genera en ti el hambre?

Alcohol y las películas El Padrino

26. Visualmente, la comida más bonita:

En un árbol y en el mar

27. ¿Qué habría en la última cena de tu vida?

Foie gras y sauternes, porkbelly y chirmole