Para las culturas prehispánicas de nuestro país el agave fue tan importante que incluso lo consideraban una deidad por los múltiples beneficios que esta planta les brindaba...
¿Qué hay detrás de la producción de los destilados de agave? ¿Se aprovecha el gran potencial del maguey en México? COMANDO y los Amigos del Mezcal responden...
Por la variedad de ecosistemas en los que se produce, la diversidad de agaves y las diferentes formas de producción, el mezcal supera en complejidad a otras bebidas espirituosas...