Cuando hablamos de carne, el norte de México se pinta solo. La carnita asada de los fines de semana no se perdona por nada de este mundo.

Canadá tiene más de 300 años de historia ganadera. Hoy en día más de 68 mil ranchos y granjas se dedican al cuidado y la producción de ganado bovino.

Irónicamente, estos cerdos son tan ricos que eso los salvó de la extinción.

Los tabúes impuestos a ciertos alimentos pueden explicarse por una relación de costo-beneficio, dice el autor.

¿Te has preguntado por qué el cerdo está prohibido en Medio Oriente? Sigue leyendo.