No hay nada más placentero que ir por la calle con hambre y encontrar un puesto de pambazos, esta garnacha hecha con pan sazonado en salsa de chile guajillo que le alegra la vida a más de uno. Te platicamos la historia de este antojito y una receta para preparar en casa. Este platillo callejero … Read more

Cada país tiene sus garnachas o comida callejera favorita, esa que encuentras en -casi- cualquier esquina, restaurante o puesto en la calle. Puedes conocer una sociedad por lo que encuentras en los puestos ya que mucha gente suele alimentarse ahí. Estos platos tienen mucho que ver con la región del país del que hablemos; por … Read more

Por décadas, Bangkok, Tailandia, ha sido un destino gastronómico gracias a sus restaurantes ambulantes que sirven fideos al vapor, pollo frito y más.

¿Qué pasa con quienes venden comida callejera luego de los desalojos?

Una oda a la mejor comida callejera de la ciudad.

¿Cómo debe ser el suadero perfecto? Acá una guía de dónde encontrarlo.

La cocina chilanga es cocina rebelde, una carta abierta a los sabores foráneos.

Y todo esto, este verdadero perrito caliente te lo sirven en plena calle. A lo mejor en un kiosquillo. Muy posiblemente en un pequeño camión o una caravana con ruedas, el portón abierto y repartiendo el olor…

Gran parte de la gastronomía de este país está en las esquinas o bien paseando por las calles a bordo de carretillas…