La gastronomía hñähñu es el único legado de una de las civilizaciones prehispánicas menos celebrada a nivel nacional, conocida por el mundo occidental como otomí. Los hñähñu se distribuyen por cuatro estados del país: Veracruz, Querétaro, Estado de México y Guanajuato, desde el año tres mil a. C. Según Alberto Peralta de Legarreta, doctor en … Read more
La cerámica mayólica es una herencia de los españoles a México en la época de la colonia. Se trata de unas artesanías similares a la talavera poblana pero con un encanto único de Guanajuato que viene aprendido desde los árabes en España.
Cada municipio de Guanajuato tiene platos que sorprenden, ¿ya probaste estos tres?
Una charla con Bertha González Nieves, la primera mujer en recibir el grado de maestra tequilera que otorga la Academia Mexicana de Catadores de Tequila y directora de Casa Dragones.
Guanajuato alberga 500 años de historia y sabor, no te pierdas esta edición de la Cumbre Internacional de la Gastronomía.