Estamos en un punto crítico. La crisis climática y la pérdida acelerada de biodiversidad están llevando a miles de especies al borde de la extinción. Según la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (IUCN), aproximadamente un millón de especies vegetales y animales están en peligro de desaparecer. En este escenario, iniciativas que buscan … Read more
Aunque en México los chapulines son un ingrediente muy común, basar un sistema alimentario en insectos todavía genera dudas. Aprovecharlos y hacer harina de grillo es una iniciativa que podría sustituir proteínas animales e incluso dar una alternativa al trigo refinado.
No es necesario mucho dinero para conocer los países que tanto quisiste visitar. Para hacerlo solo necesitas voluntad. WWOF te ayuda.