La Feria Internacional de Libro regresó con todo en su edición 36, otra vez de manera presencial en Expo Guadalajara. Nos dimos una vuelta para ver las novedades de libros gastronómicos y tenemos estas recomendaciones de libros de cocina en la FIL Guadalajara 2022 recién salidos del horno y listos para que los lleves a … Read more

Considerado un manjar digno de la realeza y una delicadeza de la alta cocina, el foie gras fue prohibido por el rey Carlos III y excluido de todos los palacios reales. Así es, la realeza británica no comerá más foie gras. Al menos no en ninguna de las residencias reales. Así lo decidió el rey … Read more

Thanksgiving –o Acción de Gracias– no es una tradición mexicana pero ¡qué importa! Siempre hay una razón para brindar y dar gracias, sobre todo si hay comida rica y compañía sabrosa. Así que, si quieres celebrar, ¡celebra! Acá hay algunas opciones de lugares donde puedes celebrar Thanksgiving en CDMX. Aunque, si quieres cocinar algo rico, … Read more

Entre los 100 mejores restaurantes de Latinoamérica hay muchos lugares sorprendentes por los que vale la pena hacer maletas y agarrar el próximo avión. Central, en Perú, por ejemplo, donde puedes comer algo tan interesante pero estraño como oca y mashua (raíces vegetales peruanas) cocinadas bajo arcilla chaqueña. Latin America’s 50 Best 2022, la lista … Read more

Quizá recuerdes a Panadería Rosetta por su famoso rol de guayaba con queso o por su pan de muerto negro –con ceniza de totomoxtle–; pero si la visitas estos días, seguro te encontrarás con las conchichis: unas conchitas en forma de mamas. Es el pan de temporada. El sabor es el tradicional: concha de vainilla … Read more

Veinte recetas de cocineras y cocineros del Estado de México, Hidalgo, Michoacán, Oaxaca, Puebla, Quintana Roo, Veracruz y Yucatán fueron seleccionadas como las finalistas de ¿A qué sabe la patria? 2022, la segunda edición del concurso gastronómico. ¿A qué sabe la patria? 2022 es una iniciativa impulsada por la Secretaría de Cultura del Gobierno de … Read more

Este 8 de diciembre se llevaron a cabo los premios CDMX. Animal Gourmet te dice quiénes ganaron en las siguientes deliciosas categorías

Además, la carne roja también tiene “posibles efectos cancerígenos”, según la Organización Mundial de la Salud.

El tapenade es una especialidad de Provenza, aquí te compartimos la receta que es deliciosa.

Según el Coneval, la principal carencia es la alimentación: 28 millones de mexicanos padecen hambre en México. ¿Qué hace el gobierno? ¿Funcionan los programas alimentarios?