Según las mamás la crema de zanahoria es tu mejor opción para quitarte el frío. Aquí te enseño cómo hacer crema de zanahoria con cúrcuma y jengibre para reforzar el sistema inmunológico en esta temporada de lluvias. 

¿Qué lleva la crema de zanahoria?

Las mamás suelen hacer este truco para que la crema de zanahoria sepa mejor y sea más nutritiva. En época de lluvias incluir un poco de cúrcuma y jengibre puede ser la mejor forma de mantenerte saludable. 

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Con un poquito de estos dos te aseguro que no hay forma de que las infecciones entren a tu cuerpo. Ponlo a prueba, verás que este pequeño secretito mejorará tu salud.

Ingredientes:

• 4 Zanahorias
• 1 taza de Agua
• 2 tazas de Leche
• ½ taza de Crema
• ¼ Cebolla
• 1 diente de Ajo
• ¼ Jengibre
• ¼ Cúrcuma
• Aceite de Oliva
• Sal 

Preparación: 

1. En una olla grande calienta aceite de oliva y sofríe la zanahoria (cortada en rodajas), cebolla fileteada y ajo picado. 
2. Agrega agua y deja que hierva por al menos 10 minutos. 
3. Incorpora leche, jengibre y cúrcuma molidos.
4. Al cabo de 10 minutos a fuego alto, apaga y coloca todo en la licuadora. 
5. Tritura junto con un poco de sal y crema. 
6. Deberá quedar una crema lisa y suave. 
7. Pasa por un colador y vuelve a calentar en la olla.
8. Calienta hasta que hierva y apaga. 
9. Sirve con un poco de pan tostado.

Además de protegerte contra el frío, virus y bacterias, la crema de zanahoria puede ayudar contra el estreñimiento y a hidratar tu piel. 

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