El caldo gallego es un plato emblemático de Galicia, en el noroeste de España. Su origen se remonta a tiempos antiguos, cuando las condiciones climáticas y la geografía de la región influyeron profundamente en la dieta de los gallegos. Galicia, con sus inviernos húmedos y fríos, tiene una larga tradición de platos reconfortantes y nutritivos, … Read more