El udon es un fideo grueso representativo de la cocina japonesa y el lienzo que el chef Edo Nakatani utiliza como su puente entre dos mundos: las profundas raíces de Japón y el vibrante presente de México Fideo Gordo, el restaurante de Edo Nakatani, ofrece platillos hechos con técnicas y productos japoneses, que se entrelazan … Read more