Cuando llegas a casa después de un día largo y solo quieres cenar algo rápido y bueno, la palabra clave es “rápido”. Sabemos que no quieres pasarte horas en la cocina, pero también entendemos que necesitas algo que te llene y te haga sentir bien después de un día pesado en el trabajo. Aquí te compartimos unas recetas rápidas que son súper fáciles de hacer y te van a salvar el apetito.

No queremos que pierdas tiempo valioso, pero sí queremos que disfrutes de algo rico. Así que te propondremos desde opciones reconfortantes hasta platos frescos. Estas recetas se harán amigas de tu tiempo y de tu barriga.

Esta lista de recetas rápidas siempre responderán a la pregunta “¿Qué puedo hacer rápido y sabroso después del trabajo?”. y así haremos que tus noches de cocina sean más fáciles y deliciosas.

Carne Molida con Papas Gratinadas

¡La receta más fácil y rápida! Combina carne molida con papas en capas cubiertas de queso dorado. Solo cocina la carne, corta las papas, agrega queso y hornea. ¡Listo para disfrutar en un abrir y cerrar de ojos!

Ingredientes:

• 800 g de papas grandes
• 3 tomates
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 500 g de carne molida
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta
• 250 g de crème fraîche
• 1 cucharada de orégano fresco picado
• 100 g de queso mozzarella
• Algunas hojas frescas de orégano

Procedimiento:

1. Agrega las papas sin pelar en agua fría y hiérvelas durante 15-20 minutos. Escúrrelas y refréscalas con agua fría. Pela y córtalas en rebanadas de 80 mm. Corta los tomates en rebanadas.
2. Fríe la carne con aceite de oliva, sazona con sal y pimienta, y retira del fuego.
3. Coloca en capas en un molde engrasado: papas, carne, crème fraîche, orégano, tomate y mozzarella.
4. Hornea a 180 °C durante 15 minutos. Decora con hojas de orégano.

Club Sándwich

El clásico que nunca falla. Tostadas, capas de pollo, tocino, lechuga, tomate y mayonesa. Personalízalo a tu gusto, córtalo en triángulos y asegura con palillos. ¡Ideal para satisfacer el hambre sin complicaciones!

Ingredientes:

• 6 rebanadas de pan tostado
• 200 g de pechuga de pollo, cocida y en rodajas
• 12 lonchas de tocino, crujiente
• 1 tomate, en rodajas
• Hojas de lechuga
• Mayonesa
• Mostaza
• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

1. En una rebanada de pan, extiende una capa de mayonesa y otra de mostaza.
2. Coloca rodajas de pechuga de pollo, tocino, tomate y hojas de lechuga.
3. Agrega sal y pimienta al gusto.
4. Cubre con otra rebanada de pan y repite el proceso para formar una segunda capa.
5. Coloca la última rebanada de pan y asegura el sándwich con palillos.
6. Corta en diagonal y sirve. ¡Listo para disfrutar!

Huevos florentinos

Huevos cocidos en salsa bechamel con especias. Puedes añadir espinacas, champiñones o queso. Cocina directo en la sartén u horno. Simple, rápido y nutritivo. Esta es una de las recetas rápidas más elegantes que encontrarás. 

Ingredientes:

Un festín colorido de verduras en un pastel ligero. Quedará super reconfortante y una de nuestras recetas rápidas para la cena consentidas. 

Ingredientes:

• 1 masa para tarta (comprada o casera)
• 200 g de espinacas frescas, lavadas y escurridas
• 1 cebolla, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 150 g de queso rallado (Gruyère, Emmental o similar)
• 4 huevos
• 200 ml de crema de leche
• Sal y pimienta al gusto
• Nuez moscada (opcional)

Procedimiento:

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. En una sartén, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega las espinacas y cocina hasta que se marchiten. Retira del fuego y deja enfriar.
3. Forra un molde para tarta con la masa y pincha el fondo con un tenedor. Esto ayudará a evitar que la masa se infle durante la cocción.
4. Esparce la mezcla de espinacas, cebolla y ajo sobre la masa.
5. En un tazón aparte, bate los huevos y agrega la crema de leche. Mezcla bien.
6. Vierte la mezcla de huevo y crema sobre las espinacas.
7. Agrega el queso rallado por encima.
8. Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
9. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 30-35 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y la quiche esté firme al tacto.
10. Deja enfriar durante unos minutos antes de cortar en porciones. Sirve caliente o a temperatura ambiente.

¡Disfruta de tu quiche de espinacas fácil y deliciosa!

Pizza de papa

Una pizza como nunca la viste. Base crocante de papa, queso, jamón serrano y un huevo. Ralla las papas, mezcla, hornea y disfruta de una pizza sorprendentemente rápida y deliciosa. ¡A comer!