Receta de dedos de queso y 3 aderezos ¡Crujientes y monchosos!

¿Ya tienes plan para hoy? Botanas y película, ¿qué tal suena? Aquí te decimos cómo hacer dedos de queso, una botana fácil y rápida de preparar. Un snack que cubrirá tu antojo y que podrás dipear con estos 3 aderezos cremosos y llenos de sabor. Con estas recetas nada puede salir mal. 

Son una botana muy famosa en países como Venezuela, Colombia, Perú y Estados Unidos. En la cocina japonesa tienen una interpretación llamada kushikatsu que se americanizó y transformó en los amados kushiages de queso, carne o plátano.

Es una preparación que está hecha de queso blanco o manchego, empanizado con harina de trigo, huevo y pan molido que pasa por una fritura profunda para obtener la textura crujiente que amamos.

Prepara la chela o algún drink coqueto para acompañar esta delicia. 

Cómo preparar dedos de queso

Ingredientes

• 400 gramos de queso manchego
• 1 taza de harina
• 2 huevos 
• 1 taza de pan molido
• 1 cucharada de perejil finamente picado
• 2 tazas de aceite
• Sal 
• Pimienta

Procedimiento 

1. Cortar el queso manchego en bastones.
2. Incorporar en un recipiente la taza de harina y pasar los bastones cubriéndolos completamente.
3. En otro bowl batir los huevos, agregar la sal y la pimienta.
4. En otro recipiente mezclar las dos tazas de pan molido y agregar la cucharada de perejil.
5. Sumergir en el huevo los bastones de queso.
6. Empanizar los bastones de queso con la mezcla de pan molido y perejil.
7. Colocar en una charola los dedos de queso empanizados, taparlos y refrigerar por 40 minutos. 
8. Colocar en un sartén las dos tazas de aceite a fuego lento hasta que esté hirviendo y comience a burbujear.
9. Freír los dedos de queso hasta que tengan una textura crujiente.
10. Poner a escurrir los dedos de queso en un refractario con toallas absorbentes. 

Tip Animal: Si lo deseas, puedes envolver un poco de tocino en el queso antes de empanizar para hacerlos aún más deliciosos. 

3 Aderezos perfectos para botanear

Dip de Chipotle con Queso Parmesano

Ingredientes

• Media lata de chiles chipotles
• 1 taza y media de mayonesa
• 50 gramos de queso parmesano

Procedimiento 

1. Licuar los chiles chipotles junto con la mayonesa. 
2. Verter en un bowl, agregar el queso parmesano y revolver.

Dip de Tres Quesos

Ingredientes

• 250 gramos de queso gouda rallado
• 1 barra de queso crema
• 1 taza de queso parmesano rallado
• 250 gramos de crema para batir
• 1 cucharada de perejil finamente picado

Procedimiento

1. Licuar la crema para batir, el queso gouda, el queso crema y el parmesano.
2. Vaciar la mezcla en un bowl, agregar el perejil y revolver.

Dip de Queso con Cerveza 

Ingredientes

• 1 taza de queso crema
• 1 cucharada de queso azul
• ½ taza de queso Monterrey rallado
• ½ taza de cerveza

Procedimiento

1. Licuar el queso crema con el queso azul y el monterrey hasta obtener una consistencia uniforme.
2. En un recipiente verter la mezcla, agregar la cerveza y revolver.