Comida Familiar: 3 Recetas de Espagueti con Crema ¡Verde, Blanco y Rojo! 

Sea para el menú semanal o cualquier comida familiar, estas 3 recetas de espagueti con crema serán tu salvación. ¿Te gustan las recetas fáciles, rápidas y muy deliciosas? ¡No busques más! Todo el gran sabor casero en cada bocado. Perfecta para disfrutar acompañada de tus seres queridos. Recetas abundantes, cremosas y muy deliciosas. No puedes perderte estas 3 soluciones que traemos para ti. 

3 Recetas de espagueti con crema (verde, blanco y rojo)

Verde: Chile Poblano

Ingredientes: 

• 250grs Espagueti
• 2 piezas de Chile Poblano
• 250grs Queso Crema
• 2 tazas de Crema
• 100grs Mantequilla
• Aceite de Oliva
• Pimienta Negra
• Sal

Preparación: 

1. Cocer el espagueti en una olla grande con un poco de aceite de oliva y media cebolla. Aproximadamente 15 minutos. 
2. Escurrir, bañar con un poco de aceite y reservar. 
3. Asar los chiles poblanos directamente en la lumbre o en un comal. 
4. Una vez que estén bien chamuscados es momento de ponerlos a sudar (bolsa de plástico cerrada).
5. Después de 15 minutos, desvenar y despepitar, además de retirar la piel quemada del chile. 
6. En una licuadora mezclar los chiles, queso crema, crema, pimienta y sal. Debe quedar una salsa fina y bien triturada. 
7. En una olla grande derretir mantequilla y añadir un chorro de aceite de oliva. 
8. Incorporar la salsa de chile poblano y sofreír por unos minutos.
9. Añadir el espagueti en la salsa cocida y esperar a que se reduzca un poco. Nunca dejar de mover. 
10. Servir con un poco de queso parmesano y crema. 

Blanco: Crema y Mantequilla

Ingredientes: 

• 250grs Espagueti
• 100grs Jamón 
• 1 taza de Leche Evaporada
• 2 tazas de Crema
• ½ taza de Caldo de Pollo
• 100grs Mantequilla
• 1 cda. Cebolla en polvo
• 1cda. Ajo en polvo
• Pimienta Negra
• Sal

Preparación: 

1. Cocer el espagueti en una olla grande con un poco de aceite de oliva y media cebolla. Aproximadamente 15 minutos. 
2. Escurrir, bañar con un poco de aceite y reservar. 
3. Para la salsa blanca es necesario licuar leche, crema, caldo de pollo, cebolla en polvo, ajo en polvo, pimienta negra y sal.
4. En una cacerola grande, derretir mantequilla sin quemar. 
5. Vaciar la salsa blanca sobre la mantequilla derretida y caliente. 
6. Remover hasta integrar y calentar por completo. 
7. Incorporar jamón cortado en pequeños cubitos y el espagueti escurrido. 
8. Integrar todos los sabores antes de servir. 

Rojo: Chile Morrón

Ingredientes: 

• 250grs Espagueti
• 2 piezas de Chile Morrón
• 1 taza de Puré de Tomate
• 1 taza de Caldo de Pollo
• 2 tazas de Crema
• Pimienta Negra
• Sal

Preparación: 

1. Cocer el espagueti en una olla grande con un poco de aceite de oliva y media cebolla. Aproximadamente 15 minutos. 
2. Escurrir, bañar con un poco de aceite y reservar. 
3. Para la salsa roja es necesario primero poner en la lumbre o en un comal a tostar el chile morrón.
4. Una vez chamuscado es necesario colocar en una bolsa para ponerlo a sudar. 
5. Después de 15 minutos, retirar la piel quemada que saldrá fácilmente.
6. Desvenar y despepitar el chile morrón. 
7. En una licuadora triturar el chile morrón, puré de tomate, caldo de pollo, crema, pimienta negra y sal. 
8. En una cacerola grande calentar la salsa hasta que quede bien cocida (lo notarás por el cambio de color). 
9. Incorporar el espagueti cocido en la salsa, deberá reducirse hasta tener una salsa espesa. 
10. Servir y acompañar con un poco de queso rallado y cilantro finamente picado. 

Disfruta un clásico que te sacará de cualquier apuro, sea en la comida semanal o en la comida familiar. Las recetas de espagueti con crema te harán lucir y ser la estrella del momento, por su gran sabor casero que todos aman. 

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