Y las fresas con crema para la niña fresa. No hay nada más sencillo y rico que supere las fresas con crema, es el sabor de las fresas o el sabor de la crema (o yogurt, como las prefieras), pero cuando se mezclan estos dos ingredientes, se crea pura magia en el paladar. ¿Sabías que es una receta de origen inglés? Te damos algunos consejos para que subas de nivel ésta clásica receta.

La historia de las fresas y el tenis en Inglaterra se remonta al los años 1500, cuando Thomas Wolsey, fiel hombre del rey Enrique VIII, sirvió el postre con crema durante un partido de tenis en el que participó Su Majestad.

¿Antojo de fresas con crema pero estás aburrido de comerlas siempre de la misma manera o con la misma receta?

Te damos algunas ideas para que las mejores y, además de hacerlas más sabrosas, se van a ver más llamativas, sin dejar de ser saludables.

¿Cómo hacer para que tus fresas duren más tiempo?

Una vez con esta facilísima receta base, aquí algunas opciones que le cambiarán el sabor y el colorido a tus fresas con crema, para que sepan y se vean más ricas y divertidas.

6 Consejos creativos para mejorar tus fresas con crema

1. Para darle un toque crujiente, agrega merengues troceados en la mezcla. No sabes la delicia que provoca el juego de texturas.
2. Sustituye la crema con crema batida de leche de coco, para agregar ese sabor tropical que tanto nos gusta.
3. Si quieres un postre más saludable, sustituye la crema con 1 taza de queso cottage y una taza de yogurt, ya sea natural o de fresa; y la leche condensada con 4 cucharadas de miel de abeja.
4. Si te encanta el color rosado, agrega algunas cerezas en almíbar en trocitos y sustituye la leche condensada por 5 cucharadas del almíbar de las cerezas. También puedes combinar la crema con 4 cucharadas de granadina.
5. ¿Con antojo de algo exótico? Disuelve 1/2 cucharadita de cardamomo, ½ cucharadita de extracto de vainilla y ¼ de cucharadita de canela en un poco de leche y después mézclalo bien con la crema, en vez de usar leche condensada.
6. ¿Amante del chocolate? Si te gusta el sabor del chocolate amargo, sustituye la leche condensada por cuatro cucharadas de cacao en polvo y cubre con nibs de cacao. Pero si prefieres un sabor más dulce, usa chocolate en polvo, que ya trae su carga de azúcar y chispas de chocolate.

Receta tradicional de fresas con crema

Tiempo de elaboración: 10 minutos

2 porciones

Ingredientes

• 3 tazas de fresas
• 1 taza de crema
• 4 cucharadas de leche condensada
• 1 cucharadita de vainilla
• ¼ cucharadita de canela molida
• Menta o hierbabuena fresca para adornar.

Preparación

1. Lavar las fresas y secarlas con una toalla de papel.
2. Cortarlas en cuatro pedazos.
3. Mezclar en un tazón la crema, la leche condensada, la vainilla y la canela. Mezclar e integrar completamente.
4. Agregar la mezcla de crema a las fresas e integrar completamente.
5. Decorar con menta fresca.

Mostachón de fresas con crema

Tiempo de elaboración: 40 minutos

8 porciones

Ingredientes

Para la base:

• 2 paquetes de galletas ritz de 89gramos
• 1 1/2 tazas de nuez de castilla o pecana picada
• 5 claras de huevo
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharadita de polvo para hornear (NO bicarbonato)
• 1 pizca de sal
• 1 cucharada de extracto de vainilla natural

Para el betún:

• 2 barras de 210 gramos de queso crema
• 3/4 taza de crema acidificada (sour cream)
• 3/4 taza de azúcar glass o azucar blanca
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de malvaviscos miniatura
• 1 cajita de fresas (son de 1 libra casi 500 gramos)

Preparación

Para más recetas con fresas te dejamos ésta deliciosa receta de cheesecake en nuestro canal de Animal Gourmet en Youtube: