Con la fiebre mundialista a tope seguramente has escuchado de algunas recetas provenientes del norte de África y medio oriente. Hoy vamos a contarte de una muy popular, aprende qué es el cous cous y cómo prepararlo en casa. La base de la dieta mundial son los cereales: el maíz, el arroz, el trigo y … Read more

En los estados de Puebla, Tlaxcala y Estado de México algunas variedades de cempasúchil son consumidas en distintas preparaciones. Para que te pongas creativo te compartimos 3 recetas con cempasúchil que puedes recrear fácilmente en casa. El cempasúchil no sólo es una flor ornamental, también tiene propiedades medicinales y un peculiar sabor que la convierten … Read more

Es brillante, lucidora y también tiene propiedades culinarias que desde la época precolombina se han aprovechado. ¿Ya la probaste? Aquí te explicamos cómo cocinar el cempasúchil para que le saques provecho esta temporada. Aunque no lo creas, el cempasúchil es comestible y en distintos estados del país se prepara durante la época de Día de … Read more

En México las tradiciones saben diferente según la región, por eso hoy te compartimos diferentes platillos para celebrar Día de Muertos. El Día de Muertos es una celebración mexicana, pero no por eso se lleva a cabo de la misma manera en todos los estados. Según las costumbres de los pueblos originarios de estas zonas … Read more

¿Te acuerdas de Mama Park? Su delicioso kimchi y otras recetas muy especiales ahora las encuentras en su restaurante Dooriban, un lugar para conocer la comida coreana en CDMX. Hace unos años surgió Mama Park, en la colonia Doctores, una dark kitchen que instantáneamente se robó el corazón de todos lo que probabamos su kimchi. … Read more

Son dulces, coloridos y no deben faltar en la ofrenda: ¡los alfeñiques! Hoy te platicamos de esta dulce tradición colonial y donde comprar calaveritas —de alfeñique, obviamente— para este Día de Muertos. Pareciera que sólo son para decoración, pero los alfeñiques son dulces tradicionales que comenzaron a prepararse en México por ahí del siglo XIX. … Read more

Es temporada de flores amarillas y naranjas, brillantes, fragantes y muy lucidoras en las ofrendas. Aunque siempre las pensamos por su belleza, la flor de cempasúchil es comestible y posee numerosas propiedades que son aprovechadas por aquellos que resguardan estos saberes. En tortitas, infusionada y hasta en pulque, las posibilidades son infinitas a la hora … Read more

Seguramente has escuchado en numerosas ocasiones la recomendación de consumir carne magra, pero, ¿sabes realmente lo que es? Hoy te platicamos lo que necesitas saber de esta y cómo elegirla. Recetas, dietas y hasta en el gimnasio la gente habla acerca de la carne magra y sus beneficios. A grandes rasgos, lo que se conoce … Read more

El fin de semana más divertido llegó a la ciudad y la ciudad está llena de increíbles planes para disfrutarlo, como el delicioso festival de pan de muerto en el Kaluz. ¿Nos lanzamos? Por segundo año consecutivo el Museo Kaluz organizó un evento para conmemorar el Día de Muertos como se debe. En esta ocasión … Read more