A su corta edad, la chef Gaby Ruiz a sorprendido por su talento y dedicación, conócela.
La chef de Dulce Patria, Martha Ortiz
Para asistir a uno de los festivales gastronómicos más importante del país las razones sobran pero si no se te ocurre alguna te damos algunas…
Chefs, empresarios y líderes de opinión se reúnen para generar ideas y conocimiento sobre el presente y el futuro de la gastronomía nacional…
Conciliar el pasado y futuro del papel de la mujer de la cocina mexicana es un reto que se transmite como estafeta…
El carácter del chef Gerardo Quezada se refleja en la cocina del restaurante Angelopolitano: una mezcla de audacia, perseverancia y fortuna…
Diego Hernández Baqueda y Elsa Judith Olmos mostraron a propios y extraños los sabores de Baja California en Madrid Fusión 2015…
Maíz Prieto festejó su primer aniversario con una fiesta sin igual, los platillos mexicanos hicieron suspirar a los asistentes.
¿Qué dejó 2014 la cocina mexicana? Para Gloria López Morales, directora del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana (CCGM), el año que terminó abonó en demasía a las labores de salvaguarda y preservación de la cocina nacional. En un recuento, López Morales señaló que la de las más importantes ha sido crear consciencia en todos … Read more
Crítico de comida, chef galardonado con estrellas Michelin y cofundador de Noma, junto con René Redzepi, Mads Refslund visitó México para ofrecer sus platillos en Millesime…