La chef es investigadora de recetas tradicionales, manejo de productos locales, técnicas actuales y aprovechamiento de hierbas aromáticas del huerto.
El chef Jair Téllez está al frente de dos de los restaurantes más prestigiados de México.
El chef Mauro Colagreco estará en la sexta edición de Morelia en Boca.
El chef Guillermo Gozález Beristáin nos cuenta sus placeres culposos en el Cuestionario Gourmet.
Aunque Nico nació en Baja California, creció en Colima y es chef del restaurante Cortez, cocina auténtica, en Guadalajara.
Recientemente estuvo en Monterrey para cocinar con el chef Guillermo González de Pangea.
Gerardo Vazquez Lugo es la persona detrás del restuarnte Nicos y la tienda La Nicolasa, mira lo que nos respondió en el #CuestionarioGourmet.
La chef Margarita Carrillo es una de las cocineras con más trayectoria de México, conócela más a fondo.
Conoce al chef inglés James Knappett, quien en su visita a México quedó encantado con nuestros mercados.