Durante su visita a Ensenada —para cocinar en el 15 aniversario de restaurante Manzanilla—, el chef de D.O.M. conversó del platillo que le movió el corazón en Baja California y del ingrediente que lo deslumbró: el aguacate…

Enojón, malhablado… y simplemente gracioso. Gordon Ramsay ganó más de 16 estrellas Michelin para terminar siendo estrella de memes.

Desfachatado, fumador y bebedor empedernido, este chef ha recorrido y comido muchos países y seguro tiene una o dos cosas que le podemos aprender…

Chefs de 37 restaurantes intercambian cocinas, equipos y hasta familias para participar en un proyecto internacional. Mira quienes participarán…

El festival contará con la presencia de chefs nacionales e internacionales que honrarán con sus platillos los ingredientes locales y las tradiciones de la península…

Conoce a la chef nayarita que cocina con todo el corazón.

El Colectivo Mexicano de Cocina, organizador de Mesaérica, plantea un ejercicio de discusión multidisciplinario; “es hora de hacernos preguntas incómodad”, explica Enrique Olvera…

Estos serán algunos de los protagonistas de las 40 recetas inspiradas en las películas de la factoría Disney que compondrán el nuevo libro del cocinero de elBulli…

Biko regresó a los 50 Mejores Restaurantes del Mundo pero eso no inquieta a los chefs Mikel y Gerard Bellver quienes dicen ser los mismos desde antes de entrar en la lista…