Yuri de Gortari Krauss (1951-2020) fue un chef, escritor, historiador y presentador mexicano, ampliamente reconocido como uno de los mayores exponentes de la gastronomía tradicional mexicana. Además de su habilidad culinaria, era un apasionado de la historia y la cultura mexicana, lo que lo convirtió en un referente para preservar y difundir el patrimonio culinario … Read more